Gastronomía Peruana
La gastronomía peruana está conformada por tres factores importantes la particularidad de la geografía del Perú, la mezcla de culturas y la adaptación de culturas milenarias a la cocina moderna. La gastronomía peruana consta de 491 platos típicos lo que la posiciona como el primer lugar con platos típicos.
Además, existen
patillos que se originaron en épocas oscuras como los anticuchos que en Lima
los españoles traficaban y con sus sobras los preparaban y la carapulca que en época
se sequia se creo deshidratando alimentos.
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