Receta de anticucho Ingredientes: - 1 corazón de vaca (2 ½ kg) - 1 cda. de ajos molidos (18 gr) - Sal y pimienta al gusto - ½ cdta. de comino (3 gr) - 2 cdas. de orégano (30 gr) - ½ taza de vinagre (125 ml) - 1 taza de cerveza negra (250 ml) - Ají verde al gusto - 4 cdas. de ají panca molido (60 gr) Procedimiento: - - Cortar el corazón en trozos chicos y enjuagarlos bien. - - Condimentar con ajos, sal, pimienta, comino, orégano, vinagre, cerveza, ají verde y ají panca. Dejar reposar 2 horas por lo menos. - - Ensartar en los palitos 3 o 4 trozos y cocinarlos en la parrilla. Mientras se coci...
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Experiencia de trabajo: - Nuestra experiencia fue muy divertida y dificultosa a la vez ya que aprendimos muchas cosas sobre el ámbito tecnológico como es el crear blogs y comida peruana, y dificultosa porque no pudimos entrar todos al blog ya que había problemas de la misma pagina que no nos dejaba, pero al final se arregló. · - Nuestras conclusiones son que pudimos terminar el trabajo a tiempo y aprender como crear un blog, sus partes, y también el trabajo en equipo
PRESENTACION DEL GRUPO
Inst itución Educativa Particular Parroquial “MUNDO MEJOR” INTEGRANTES: MATOS FAVIO RIVERA PAOLO RIOS HECTOR SAENZ TITO VELAZQUES RAUL ZARATE YEINMER DOCENTE: CLAUDIA ÑIQUE Año: 2021
Gastronomía Peruana La gastronomía peruana está conformada por tres factores importantes la particularidad de la geografía del Perú, la mezcla de culturas y la adaptación de culturas milenarias a la cocina moderna. La gastronomía peruana consta de 491 platos típicos lo que la posiciona como el primer lugar con platos típicos. Además, existen patillos que se originaron en épocas oscuras como los anticuchos que en Lima los españoles traficaban y con sus sobras los preparaban y la carapulca que en época se sequia se creo deshidratando alimentos. Para tener mas información sobre la gastronomía podemos acceder a este link: https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_del_Per%C3%BA